Entwicklung der Metzgerei
1886 eröffnet der Urgroßvater des jetzigen Inhabers eine Gaststube mit angeschlossener Fleischerei im „Unterland“ von Lauscha. Mitte der 1930er Jahre eröffnet Opa Leipold-Kuller die Fleischerei Moppel auf dem Köpplein. In den fünfziger Jahren wird die Fleischerei verstaatlicht, Produktionsleiter bleibt der Schwiegersohn Lothar Langbein (Seniorchef). Bis zur Wende wird das Geschäft so weitergeführt. 1990 Rückkauf und Übernahme des Familienunternehmens durch Bernd Langbein unter dem Namen „Metzgerei Moppel“.
Zahlen und Fakten
Beschäftigte:
2 Fleischer + Chef (Bernd Langbein), 3 Minijobber, 1 Büroangestellte
Die Produktion erfolgt auf dem Köpplein in Lauscha.
Das Hauptgeschäft in der Stadtmitte von Lauscha (Straße des Friedens, nahe Hüttenplatz) musste 2024 geschlossen werden.
Der eigene Bratwurtverkauf vor dem ehemaligen Hauptgeschäft erfolgt jeden Freitag.
Zertifizierung
„Moppel`s Original Thüringer Bratwürste“
„Original Thüringer Leberwurst“
„Original Thüringer Rotwurst“
2009 Erhalt der EU-Nummer PDF Erteilung Zulassungsnummer
DE TH 72258 EU
Einige unserer Kunden
- Pausenservice Helk GmbH in Neuhaus
- Tankstelle „Dieselhof“ in Neuhaus
- REWE Fach-Märkte in Neuhaus, Steinach, Sonneberg, Eisfeld und Hildburghausen
- Angelika-Stift Neuhaus
- Original Thüringer Wurstwaren in Wismar Ostsee, K. Becker
- Gasthaus Gollo, Brandt, Glaszentrum in Lauscha
- zahlreicher Vereine der Stadt (Kirmesverein Lauscha, Feuerwehrverein Lauscha, Schützenverein Lauscha, Karnevalsverein Lauscha, Bergwacht Lauscha, Faschingsverein Lauscha, Lauscher Tourismus Stammtisch u.v.a.)
- Auch über die Landesgrenze hinaus.